在蔬菜水果保鮮柜里存放食物的時候，在開關門的時候，應該注意快準的方案進行，所謂快就是在把商品放入到保鮮柜的時候，應該更快的放入到保鮮柜里，而不是慢的放入，因為較快的放入到保鮮柜的時候，保鮮柜內部的冷氣，會更加減少的向外流出，所以在使用的時候，保鮮柜的保鮮效果會更好。所以在使用保鮮柜的時候，使用的體驗也不錯。在大量使用水果保鮮柜的時候，水果保鮮柜的保鮮能力，主要靠水果保鮮柜內部的壓縮機進行制冷，從而來調控水果保鮮柜內部的一個溫度，所以水果保鮮柜內部的壓縮機尤為重要。果超市對經營的水果，水果保鮮柜展示的樣品及陳列用的道具，展臺，貨架等設施，都能使商品陳列達到整齊，清潔，有序的要求。整齊，即要求在擺放商品時要按商品的大類，分類，細類及等級，價格，顏色等方面的特征，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。